La teva veu
Nadine Campos
Laura Crosas Gonzalez
Jordi Bosch - Mama Fermenta
Laura Solans
Eco Agricultura MARJALA
Associació Manou
Ton Rimbau
Oidà!
Horta de la Tuka
peix a casa
Mas Jalech
Reeducant les violències
Casa Bella natura
EcoBoulevard
Comarques al plat - Jo cuino en català
La Circular
El Rinclowncito
Xevi Gonzalez
CataNostrum
NO ÉS MÀGIA ÉS CUINA
Daniele Dibitonto
Peixateries La Garriga
Receptes Express
Yolanda - La Perla Selecta
Molí de les Tinalles
Elisenda Soler
Món Ferment
Marina Miralles
BonaTerra
Albert «Cocina de»
09 novembre 2023 · 208
autor@
Oidà




Endívies a la planxa amb formatge blau i nous

imatge i recepta original: directoalpaladar.es

Ingredients

-6 unitats-
 
  • 3 Endívies
  • 20 g mantega
  • 75 g de formatge blau
  • 75 g Nata líquida per cuinar 
  • 6 nous pelades
  • Sal
  • Pebra negra mòlta
  • Oli d'oliva verge extra


Elaboració

Fonem la mantega en un cassó i afegim el formatge blau esmicolat. Barregem al mateix temps que es va escalfant i quedi integrat.
Afegim la nata líquida, salpebrem i cuinem el conjunt a foc suau un parell de minuts. Reservem.

Tallem les endívies en dues meitats iguals, tallades longitudinalment. Salpebrem i untem amb oli d'oliva la part on hem tallat. Les col·loquem cap per avall sobre la planxa ben calenta i les marquem durant 3 minuts o fins que quedin daurades.
 
Donem la volta a les endivies i les cuinem un parell de minuts més. Retirem de la planxa.

Les servim regant-les amb la salsa de formatge blau i les nous esmicolades. 

Un entrant fàcil i bo!



Si compres alguna cosa a www.oida.cat mitjançant enllaços a les nostres històries i receptes, és possible que guanyin una comissió l'autor@ del post i les impulsor@s. Això ajuda a donar suport a els nostres veïns i veïnes. Aprèn més, tu també pots incentivar el comerç local recomanant productes de la terra, i treure’t un pico mentre ho fas! www.oida.cat/impulsa. Si no, ens pots enviar una propina 😘 www.oida.cat/propulsa





Comparteix a les xarxes!
Oidà, guanya punts!! Uneix-te a la llista dels dimecres! Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 a 100 euros !!!
autor@
Oidà

Articles sobre el mateix tema
Altres temàtiques
Destacats
Oleic Bovera
Oleic Bovera

Productors des de 1931 de oliva arbequina. Enginyer agronom especilaitzat en elaboració oli oliva