La teva veu
Reeducant ...
Laura Sola...
Laura Cros...
Jordi Bosc...
Casa Bella...
Oidà!
Mas Jalech
EcoBouleva...
Comarques ...
La Circula...
peix a cas...
El Rinclow...
Xevi Gonza...
CataNostru...
NO ÉS MÀ...
Nadine Cam...
Daniele Di...
Peixaterie...
Receptes E...
Yolanda - ...
Molí de l...
Elisenda S...
Món Ferme...
Marina Mir...
BonaTerra
Albert «C...
Mel dels E...
La Vegana ...
17 maig 2023 · 125
autor@
Oidà




Poke bowl mediterrània

Imatge i recepta original: bonviveur.es


El Poke Bowl prové d'un plat original de Hawai on es barregen peix cru marinat amb altres aliments crus i cuits. És un plat que s'ha extés molt per Estats Units i que també a casa nostra està arribant amb força. Aquesta versió més "mediterrània" ens ha agradat i la volem compartir amb vosaltres. Bon profit!!


Ingredients per a 1 persona

  • 1 grapat de brots tendres d'enciam
  • 4 nous pelades
  • 1/2 advocat
  • 8 olives verdes
  • 6 tomàquets cherry
  • 40 g de formatge per a amanides en daus
  • 1/2 cogombre petit
  • 100 g de cigrons cuits
  • 1 ou cuit
  • 100 g de pit de pollastre cuita
  • 1 mica de sal
  • 1 pessic de llavors de sèsam negre
  • 1 pessic de pebre vermell
  • 10 ml d'oli d'oliva verge extra

Elaboració

Aquest poke bowl és senzíllissim, moltes amanides les fem amb aquests ingredients, la gràcia sobretot està en la col·locació dels ingredients en el bol.

A la base hi col·loquem el grapat de brots d'enciam i per sobre anem ordenant la resta d'ingredients per grups: les nous, l'advocat tallat, les olives, els tomàquets tallats per la meitat i el formatge a quadrats, l'ou tallat per la meitat, el cogombvre a trossos petits, els cigrons i el pollastre tallat a tires.

És el moment d'amanir-ho tot amb sal, oli i decorar-ho amb les llavors de sèsam i el pebre vermell


Que aprofiti!
 



Si compres alguna cosa a www.oida.cat mitjançant enllaços a les nostres històries i receptes, és possible que guanyin una comissió l'autor@ del post i les impulsor@s. Això ajuda a donar suport a els nostres veïns i veïnes. Aprèn més, tu també pots incentivar el comerç local recomanant productes de la terra, i treure’t un pico mentre ho fas! www.oida.cat/impulsa. Si no, ens pots enviar una propina 😘 www.oida.cat/propulsa





Comparteix a les xarxes!
Oidà, guanya punts!! Uneix-te a la llista dels dimecres! Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 a 100 euros !!!
autor@
Oidà

Articles sobre el mateix tema
Altres temàtiques
Destacats
Herbes de l'Alt Pirineu
Herbes de l'Alt Pirineu

Cultivem, recolecten, assequem i transformem plantes medicinals i aromàtiques de manera artesanal. Tenim una hectàrea de cultiu en ecològic a Araós (Pallars Sobirà) a 1000 metres d'al...