La teva veu
Jordi Bosch - Mama Fermenta
mel del remei
Laura Solans
Formatgeria Mas d'Eroles
Clot de les Soleres
Oidà!
Nadine Campos
Avui Sortim
Molí de les Tinalles
Laura Crosas Gonzalez
L'Encaix Espai de joc
Receptes Express
Rete Demos
Carme Pla Sancho
Eco Agricultura MARJALA
Associació Manou
Ton Rimbau
Horta de la Tuka
peix a casa
Mas Jalech
Reeducant les violències
Casa Bella natura
EcoBoulevard
Comarques al plat - Jo cuino en català
La Circular
El Rinclowncito
Xevi Gonzalez
CataNostrum
NO ÉS MÀGIA ÉS CUINA
Daniele Dibitonto
Peixateries La Garriga
Yolanda - La Perla Selecta
Elisenda Soler
Món Ferment
12 juny 2024 · 218
autor@
Oidà




Vinagreta de maduixa

Coneixes la vinagreta de maduixa? Una manera senzilla i dolça d'acompanyar les amanides de primavera. I plena de vitamina C!
 

Ingredients: 

  • 4 maduixes
  • un bon raig de xarop d’atzavara (agave)
  • 4 cullerades d’oli
  • 2 cullerades de vinagre de mòdena
  • sal i pebre 
 

Recepta: 

 
En un pot hi posem tots els ingredients i els triturem fins que quedi una salsa ben fina i emulsionada.
 
Després, es passa per un colador per treure’n les llavors de les maduixes. I ja es pot fer servir per amanir qualsevol cosa. Amb una mica d’enciam o fulles d’espinacs, alvocat, nous i maduixes, amanits amb aquesta vinagreta, tindràs un entrant fresquet de primavera! 

 


Si compres alguna cosa a www.oida.cat mitjançant enllaços a les nostres històries i receptes, és possible que guanyin una comissió l'autor@ del post i les impulsor@s. Això ajuda a donar suport a els nostres veïns i veïnes. Aprèn més, tu també pots incentivar el comerç local recomanant productes de la terra, i treure’t un pico mentre ho fas! www.oida.cat/impulsa. Si no, ens pots enviar una propina 😘 www.oida.cat/propulsa





Comparteix a les xarxes!
Oidà, guanya punts!! Uneix-te a la llista dels dimecres! Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 a 100 euros !!!
autor@
Oidà

Articles sobre el mateix tema
Altres temàtiques
Destacats
Herbes provençals
Herbes provençals

Ecoalimentaria: Tenda oberta al 2010 a Horta, amb distribució a domicili a Barcelona ciutat i província. Fruita i verdura ecològica, de temporada i proximitat i més de 1000 productes eco.