La teva veu
Reeducant ...
Oidà!
Jordi Bosc...
La Circula...
Laura Cros...
Laura Sola...
Peixaterie...
Nadine Cam...
Receptes E...
NO ÉS MÀ...
Yolanda - ...
Xevi Gonza...
Molí de l...
El Rinclow...
Elisenda S...
Mas Jalech
Món Ferme...
Marina Mir...
BonaTerra
Albert «C...
Mel dels E...
La Vegana ...
Carme Peir...
29 novembre 2022 · 160
autor@
Oidà❗ L' eCommmerce 🛒 via WhatsApp que connecta ciutadans, productors i botigues locals de Catalunya.




Cols de Brusel·les saltejades

Imatge i recepta original: danza de fogones

 

Ingredients:

  • 500 g de cols de Brusel·les
  • 2-3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • 4 dents d'all (tallats molt finets)
  • ¼ culleradeta de sal
  • ⅛ culleradeta de pebre negre mòlta
  • Un pessic de caiena molta (opcional)
 

Elaboració:

Rentem i tallem les cols de Brusel·les per la meitat longitudinalment. Traiem la punta i les fulles exteriors que estiguin més tocades.
En una olla bullim les cols amb aigua durant 3 minuts fins que quedin una mica més suaus, però sense passar-se ja que sinó el gust pot quedar alterat.
Cola les cols i elimina bé l'aigua. Si vols, pots ajudar-te d'un drap de cuina.
Escalfa oli en una paella i cuina les cols (per tandes si no hi caben totes de cop) a foc mig-alt fins que quedin daurades per tots dos costats (aproximadament uns 2-3 minuts per cada costat).
Ara ja podem afegir la resta d'ingredients (alls, sal, pebre i caiena), remenem durant 1 minut o fins que els alls quedin daurats.
 
Serveix de seguida amb l'acompanyament que més t'agradi!

 


Si compres alguna cosa a www.oida.cat mitjançant enllaços a les nostres històries i receptes, és possible que guanyin una comissió l'autor@ del post i les impulsor@s. Això ajuda a donar suport a els nostres veïns i veïnes. Aprèn més, tu també pots incentivar el comerç local recomanant productes de la terra, i treure’t un pico mentre ho fas! www.oida.cat/impulsa. Si no, ens pots enviar una propina 😘 www.oida.cat/propulsa





Comparteix a les xarxes!
Oidà, guanya punts!! Uneix-te a la llista dels dimecres! Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 a 100 euros !!!
autor@
Oidà!
Oidà❗ L' eCommmerce 🛒 via WhatsApp que connecta ciutadans, productors i botigues locals de Catalunya.

Articles sobre el mateix tema
Altres temàtiques
Destacats
Mel de milflors 1kg
Mel de milflors 1kg

El Rebost del Pou Calent: Oferim productes a granel de proximitat o ecològics. Al Rebost hi pots trobar pasta, llegums secs i cuits, formatges, fruits secs, espècies, conserves, vins, galetes, g...